Плюсы и минусы яблочного уксуса

Многие говорят, что яблочный уксус полезен. Хотелось бы узнать: в чем его польза?

Наталья Петренко, Лоевский район.

Яблочный уксус богат различными микроэлементами, такими, как калий, натрий, магний, железо, а также содержит пектин, который улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, пектин укрепляет кровеносные сосуды и предупреждает многие сердечные болезни. Неоценимо содержание в яблочном уксусе и провитамина А или бета-каротина, который является мощным антиоксидантом, а также стимулирует иммунную систему всего организма. Присутствие энзимов и соляной кислоты способствует перевариванию пищи. Кроме того, яблочный уксус прекрасно выводит шлаки, токсины, расщепляет жир и способствует выработке желудочного сока, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет стенки сосудов, борется с сахарным диабетом. Однако при всех своих достоинствах яблочный уксус имеет недостатки и противопоказания. Поскольку он по своей сути является кислотой, его нельзя употреблять людям с гастритом, повышенной кислотностью желудка и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, которые могут обостриться.