Правильный арбуз

Подскажите, как правильно выбрать арбуз и дыню, чтобы не ошибиться? На что нужно обращать внимание в первую очередь? Иван Данильченко. У арбуза кожура должна быть блестящая, гладкая и ровная — без повреждений. Если провести по корке ногтем, то у зрелой ягоды легко снимется верхний слой. При сжатии арбуза руками слышен треск — это показатель спелости. Хвостик должен быть подсохшим, но не пересушенным. А вот место под хвостиком должно быть обязательно сухим с посветлевшими краями. Это верный признак спелости, равно как и мякоть — ярко-красного цвета, с крупинками. Если она рыхлая, волокнистая, с пустотами или уплотнениями желтоватого цвета, то плод перезрел и, скорее всего, содержит много азотных удобрений и стимуляторов роста. Мякоть у корочки должна быть белой, без оттенков желтого и коричневого цветов. Место, где арбуз соприкасался с землей, в идеале имеет чуть желтоватый, но не белый цвет. При покупке дыни внимательно осмотрите ее кожуру. Она должна быть без черных пятен и трещин. Понюхайте — спелый плод очень ароматный. Если постучать по дыне и звук будет глухим — это признак спелости. Надавите на противоположный конец дыни от хвостика — он должен быть слегка мягким. Если слишком мягкий, значит, плод перезрел, а если твердый — дыня недозрела. Обратите внимание и на сам хвостик: у спелой дыни он сухой.