Волшебный айран
- 2713
Поделиться
Помимо классического кефира в магазинах сейчас продается и айран. Чем он отличается от кефира? Можно ли его приготовить в домашних условиях?
Иван Федоренко.
Айран — национальный кисломолочный напиток народов Средней Азии и Закавказья. Его готовят из козьего или коровьего молока, соли, воды, дрожжей и базилика. Айран нормализует микрофлору кишечника, ускоряет переваривание пищи, укрепляет нервную систему, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.
В разных странах рецептура производства может изменяться, но при его изготовлении обязательно должны использоваться молочные бактерии. Чтобы приготовить айран дома, возьмите охлажденный йогурт и “Боржоми”. Зелень петрушки и укропа помойте и, слегка обсушив, нарежьте. Залейте йогурт “Боржоми” и взбейте миксером, добавьте нарезанную зелень,
Помимо классического кефира в магазинах сейчас продается и айран. Чем он отличается от кефира? Можно ли его приготовить в домашних условиях?
Иван Федоренко.
Айран — национальный кисломолочный напиток народов Средней Азии и Закавказья. Его готовят из козьего или коровьего молока, соли, воды, дрожжей и базилика. Айран нормализует микрофлору кишечника, ускоряет переваривание пищи, укрепляет нервную систему, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.
В разных странах рецептура производства может изменяться, но при его изготовлении обязательно должны использоваться молочные бактерии. Чтобы приготовить айран дома, возьмите охлажденный йогурт и “Боржоми”. Зелень петрушки и укропа помойте и, слегка обсушив, нарежьте. Залейте йогурт “Боржоми” и взбейте миксером, добавьте нарезанную зелень, посолите и перемешайте. Добавьте лед. Напиток готов. Айран отлично утолит жажду в жаркий день, восстановит силы и поднимет настроение.
Реклама
