Нутрициолог предупредила о вреде полного отказа от соли

Медик объяснила это тем, что соль является источником важного вещества – натрия.

– Важно знать норму. Нормой потребления считается до пяти граммов соли в сутки. Несмотря на риски для здоровья от злоупотребления солью в питании, организм не может без нее функционировать, так как она является источником натрия. Не только из-за избытка, но и недостатка натрия возможны серьезные проблемы со здоровьем, – сообщила Инна Рожок.

По словам нутрициолога, натрий необходим для множества жизненных функций.

– Начиная от обеспечения эффективной работы так называемого «калий-натриевого насоса» на клеточном уровне и поддержания объема циркулирующей крови, заканчивая контролем нервной и выделительной систем. Конечно, за пару дней без соли негативных изменений не будет. Наоборот очевидно положительное влияние: уйдет лишняя жидкость, снизится вес и отечность. Но длительное исключение соли (более двух-трех месяцев) может привести к проблемам со здоровьем, явным или скрытым, – предупредила Инна Рожок.