Нутрициолог предупредила, что употребление печени может привести к образованию холестериновых бляшек

Доктор сообщила, что в печени содержится много холестерина, чем и объясняется ее вред для некоторых людей.

– Печень – это действительно очень ценный продукт для здоровья. Но, как известно, у медали есть и обратная сторона. Вред печени для некоторых категорий людей может быть очень серьезным. Злоупотребление блюдами, приготовленными из этого субпродукта, могут привести к образованию холестериновых бляшек и закупорке сосудов, так как в любой печени много холестерина, – отметила Инна Рожок.

По словам нутрициолога, все это может негативно отразиться на работе сердца.

– Это может в дальнейшем спровоцировать инфаркт или инсульт. Если у человека есть признаки атеросклероза или избыточный вес и ожирение, то в таком случае не стоит злоупотреблять блюдами из этого продукта. В печени, особенно свиной, содержится большое количество пуриновой кислоты, которая активизирует синтез мочевой кислоты. Этот процесс является одной из причин развития подагры. При наличии камней в почках или желчном пузыре, хронических воспалительных процессах в печени и пониженной свертываемости крови нежелательно использовать блюда из всех видов этого продукта, – заключила Инна Рожок.