Иммунолог напомнил, какие продукты относятся к истинным пищевым аллергенам

Доктор отметил:

- Яйца, молоко, морепродукты, рыба, злаковые, орехи, в том числе арахис, а также соя и цитрусовые относятся к истинным пищевым аллергенам. Они отвечают за 93 процента пищевых аллергий. Это значит, что подавляющее большинство аллергических реакций при употреблении продуктов относится именно к этим группам.

Иммунолог посоветовал при наличии аллергии полностью исключить из рациона продукты, которые вызывают такие реакции. Если у человека есть аллергия, например, на цитрусовые, их важно заменить другими овощами или фруктами, чтобы получить в достаточном количестве все недостающие вещества.

- Если человек не ест цитрусовые, то он не получает достаточно витамина С, который нужен нам для красивой эластичной кожи и здоровых сосудов, - обратила внимание Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, профессор.

- Люди почему-то считают, что витамин С есть только в апельсинах и лимонах. Однако чемпионом по содержанию этого вещества является болгарский перец, - отметил Андрей Продеус.

По словам Елены Малышевой, в ста граммах желтого болгарского перца содержится три суточные нормы витамина С, в таком же количестве красного - две суточные нормы, а в ста граммах зеленого - одна суточная норма.

- Даже в брокколи 150 процентов суточной нормы витамина С. А в мандаринах этого вещества всего 30 процентов от суточной нормы, - подчеркнул иммунолог.