Диетолог рассказала, от каких овощей можно набрать вес

Доктор отметила, что поправиться из-за таких овощей можно только при их чрезмерном употреблении.

– Мы поправляемся или снижаем вес не от конкретных продуктов, а от их количества. Соблюдение или несоблюдение закона энергетического баланса определяет наш вес. Не все овощи абсолютно безопасны для фигуры. Например, морковь при всей ее пользе имеет высокое содержание сахарозы, что делает ее опасной для фигуры, если есть в нескромных количествах. Поэтому можно одну–две штуки в день, причем желательно в сыром виде, – отметила Инна Рожок.

По словам нутрициолога, свекла также содержит много простых углеводов.

– Это может привести в лишнему весу и скачку глюкозы, особенно если свекла в отварном виде. Картофель находится в списке овощей-изгоев при снижении веса из-за крахмала. Его количество и варианты блюд четко определены для худеющих людей. Свежий зеленый горошек полезен для здоровья, так как содержит много клетчатки и других питательных веществ. Но он также богат крахмалом. Поэтому размер порции здесь имеет значение. Если вы намерены похудеть, придется уменьшить потребление кукурузы. В ней тоже много сахаров. Огурцы сами по себе не вызывают прибавку веса, но быстро перевариваются из-за скромного количества клетчатки. Поэтому человеку снова хочется что-нибудь съесть. Не забывайте, что также имеет значение способ приготовления и заправки. Это может сильно изменить полезные свойства и калорийность овощных блюд, – подчеркнула Инна Рожок.