Ламинария по-брагински. Что полезного будет зимой на прилавках?
- 1436
- 18:32
- 18.10.2022
Поделиться
Цех по производству морской капусты Брагинского филиала областного потребительского общества закупает ламинарию в сухом виде. Здесь ее варят и маринуют, фасуют и отправляют в торговые точки. На прилавки продукция поступает под брендом Белкоопсоюза.
Цех по производству морской капусты Брагинского филиала областного потребительского общества закупает ламинарию в сухом виде. Здесь ее варят и маринуют, фасуют и отправляют в торговые точки. На прилавки продукция поступает под брендом Белкоопсоюза.
Работницы цеха Надежда Гавриленко и Марина Кацубо рады, что продукция на прилавках не задерживается. Фото предоставлено брагинской районной газетой «Маяк Палесся»
По словам заместителя директора Брагинского филиала Оксаны Романюк, для этих целей заказали специальную упаковку.
Ламинария богата полезными для организма веществами: фосфором, натрием, железом, магнием, а также витаминами А, D и группы В, С и Е. Однако своими лечебными свойствами она обязана в первую очередь йоду, которого в ее составе очень много. Концентрированный источник йода и аминокислота тирозин необходимы для правильной работы щитовидной железы. Для жителей наиболее пострадавшего от Чернобыля района это особенно важно.
С начала года в цехе изготовили более 13,1 тонны салатов из свежих овощей и более 22 тонн морской капусты. Продукция на прилавках не задерживается. В последнее время предлагают новый вид салата – «Бодрость».
Осень – пора заготовок. Брагинский филиал уже делает запасы фруктов и овощей на предстоящую зиму. В прошлом году, рассказала главный экономист Татьяна Пинчук, заложили на хранение 70 тонн картофеля, 20 – капусты, 15 – моркови, 25 – лука, а также по девять тонн свеклы и яблок. В этом году ориентируются на такие же цифры. Благодаря стабилизационному фонду в межсезонный период в магазинах будет в достатке витаминной продукции отечественного производства по приемлемым ценам.
Реклама
