Тайский суп «Том Ям» внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО
- 716
- 20:57
- 14.12.2024
Поделиться
Решение было принято и запротоколировано Межправительственным комитетом по охране нематериального культурного наследия человечества на 19-й сессии, рассказывает ont.by. Этот суп отражает образ жизни тайского народа, в частности его любовь к природе, хорошее физическое и психологическое здоровье.
Решение было принято и запротоколировано Межправительственным комитетом по охране нематериального культурного наследия человечества на 19-й сессии, рассказывает ont.by. Этот суп отражает образ жизни тайского народа, в частности его любовь к природе, хорошее физическое и психологическое здоровье.
Название «том-ям кунг» происходит от сочетания трех слов: «вареный», «креветка» и «вода», что символизирует способ приготовления. На сегодняшний день том-ям кунг встречается в различных интерпретациях в разных частях мира и для Таиланда он выступает «мягкой силой» в распространении культуры страны.
Традиционный – это суп с креветками в прозрачном бульоне, без использования кокосового молока и сливок. Основные ингредиенты – корень галангала, красный чили, листья каффир-лайма и лемонграсс.
Реклама
