В Беларуси набирает популярность культура, позволяющая организовать безотходное производство

Выращиваемый на полях страны рапс применяется не только в пищевой промышленности, но и в других отраслях.

Уборка урожая в Мозырском районе

Растение относится к семейству крестоцветных. Рапс – одна из немногих высокомаржинальных культур, что делает ее особенно популярной среди сельхозпроизводителей. Благодаря высокой урожайности и стабильному спросу на рынке она может приносить хороший доход.

От сева до урожая

Рапс бывает яровым и озимым. Озимый сеют в августе, яровой – весной, когда почва прогревается до нужных температур. Культура очень требовательна к влаге, особенно в период всходов. Нуждается в проведении подкормок, внесении микро-удобрений, защите от вредителей и болезней, причем как осенью, так и весной.

Азотные удобрения вносятся в несколько этапов: во время предпосевной обработки и в виде подкормок в весенний период для стимулирования вегетации.

Калийные и фосфорные используют перед посевом для гармоничного развития растения, повышения его устойчивости к неблагоприятным условиям.

Улучшая структуру почвы и делая ее более плодородной, рапс может выступать в качестве идеального предшественника.

Озимый рапс убирают в июне-июле, яровой – в августе. Используют комбайны со специальными адаптерами, которые позволяют собирать семена без значительных потерь.

А что у нас?

За последние несколько лет площадь возделывания озимого рапса на Гомельщине серьезно изменилась. Если в прежние годы культура занимала от 35 до 40 тысяч гектаров, то сейчас эта цифра выросла практически вдвое.

Как сообщили в комитете по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома, несмотря на слабые по бонитету почвы, в области отличные показатели урожайности этой культуры. К примеру, в прошлом году самый высокий на Гомельщине составил 49,5 центнера с гектара: рекорд принадлежит мозырскому предприятию «Совхоз-комбинат «Заря».

В минувшем году в области собрали 92 тысячи тонн маслосемян рапса, что значительно выше объемов предыдущих лет. И хотя капризы погоды вносят свои коррективы в сохранение посевов, есть надежда, что нынешний урожай не уступит прошлогоднему.

Без отходов

В структуре всех посевных площадей под рапс обычно выделяют от 9 до 13 процентов, что считается оптимальным балансом.

Заинтересованность хозяйств Гомельщины в возделывании этой культуры объясняется прежде всего практически безотходным производством. Солому, остающуюся после уборки, измельчают и используют в качестве подкормки для животных с целью профилактики ацидоза. Семена сдают на жирокомбинат, где из них получают рапсовое масло. Жмых – продукт переработки, содержит большое количество жиров и белка, поэтому прекрасно подходит для кормления скота.

Содержание масла в семенах достигает рекордных 50 процентов

От пищевой до фармацевтической

Рапс – прекрасный медонос. Пчелы активно собирают с него нектар, из которого получается ароматный и полезный мед.

Рапсовое масло смело конкурирует на кухне с подсолнечным, оливковым и соевым – от заправки овощных салатов до жарки мяса, рыбы, картофеля. Подходит для приготовления маринадов, майонеза и других соусов.

В фармацевтике масло из рапса используется для производства капсул, нередко входит в состав увлажняющих лосьонов, кремов и бальзамов для тела, а также масок для волос, мыла и шампуней.

Занял рапс свою нишу и в промышленности – из него делают технические масла, которые применяются в производстве биотоплива и смазочных материалов. Эти продукты разлагаются намного быстрее и безопаснее для природы по сравнению с минеральными маслами.

Польза очевидна

Рапсовое масло является источником незаменимых для здоровья человека кислот, которые способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в крови, помогает нормализовать артериальное давление, улучшает кровообращение. Кроме того, масло содержит большое количество витаминов Е и К, положительно влияющих на состояния кожи и волос, а омега-3 в его составе обладает противовоспалительными свойствами.

Топ-10 продуктов, получаемых из рапса:

• Кулинарное масло
• Маргарин
• Майонез и соусы
• Мед
• Медицинские препараты
• Моющие средства и косметика
• Кормовые добавки
• Биодизель
• Смазочные материалы
• Биоразлагаемые пластики и полимеры