В Беларуси действует 105 сертификатов на маркировку "Натуральный продукт"

Такие документы получили 33 предприятия. На данный момент на 308 наименований пищевой продукции может наноситься этот знак. Также действуют 11 сертификатов на маркировку "Органическая продукция", которые выданы 6 изготовителям", - пояснила Наталия Юсько.

Обязательными для соблюдения на территории Беларуси, как и других стран - членов ЕАЭС, являются требования технических регламентов. В настоящее время приняты 52 регламента, 48 вступили в силу, и из них 12 технических регламентов касаются пищевой промышленности. "Под технические регламенты у нас разрабатываются стандарты. Есть определенные перечни. Они добровольны к применению, и каждый производитель в зависимости от своей сферы выбирает стандарт, который необходим для производства той или иной продукции. Это первый перечень. Второй - на методы испытаний, который также используют производители для контроля показателей безопасности и качества своей продукции. Предприятие контролирует продукцию, начиная от входа сырья и заканчивая готовой продукцией, то есть проходит вся цепочка производственного контроля. Продукция в зависимости от вида подлежит подтверждению соответствия путем декларирования соответствия, государственной гигиенической регистрации или же ветеринарной сертификации. В области пищевой продукции действует у нас более 400 СТБ - это государственные стандарты и 2 тыс. ГОСТ - межгосударственные стандарты, которые действуют на территории стран СНГ. Средний возраст СТБ - 11 лет, ГОСТов - 16 лет", - прокомментировала Наталия Юсько.

Замначальника также рассказала, что на данный момент в Беларуси работает 416 испытательных лабораторий и 30 органов по оценке соответствия. "Следует отметить, что немаловажную роль в становлении качества любых продуктов играет и внедрение различных систем менеджмента. Практически на каждом пищевом предприятии у нас существует система менеджмента качества, которая основывается на выпуске продукции и постоянном совершенствовании, улучшении деятельности предприятия", - прокомментировала Наталия Юсько.