Обычный поход в магазин может ударить не только по кошельку, но и по здоровью

Нарушение санитарных правил в торговле сегодня, увы, не редкость. Неприятными последствиями может обернуться как посещение маленького сельмага, так и городского супермаркета. Поэтому покупателям всегда следует быть настороже, отмечает врач-гигиенист областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Людмила Скоромная. Специалист дает несколько полезных советов для безвредного шопинга. ► Первый тревожный признак — беспорядок в торговом зале. Нередко можно увидеть грязные витрины, прилавки с остатками засохшей продукции и затеками, посторонние предметы или грязную ветошь на рабочих местах продавцов. Лучше откажитесь от покупки, если ценники лежат или, что еще хуже, вколоты в продукты, которые не требуют дополнительной термической обработки, например, мясную продукцию, кондитерские изделия, пирожки. Совет 1: будьте внимательны к тому, где, как и кто вас обслуживает. Помните: грязь и продукты питания несовместимы. ► В магазинах самообслуживания порой оставляет желать лучшего санитарное состояние покупательских корзин и тележек. Их мытьем торговые работники зачастую пренебрегают, в лучшем случае протирают ветошью. А ведь качественный и безопасный продукт, помещенный в нечистую тару, может быть загрязнен микроорганизмами. Совет 2: обратите внимание на чистоту корзины, тележки. ► Распространены случаи реализации пищевой продукции, не соответствующей требованиям по маркировке, которая предоставляет потребителям полную и достоверную информацию о товаре. Зачастую маркировка нечитаемая, стерта, замазана, заклеена ценником на месте указания срока годности. Совет 3: ни в коем случае не покупайте такой товар. Укажите продавцу на проблемную маркировку. ► Независимо от того, где произведен или упакован продукт, на маркировке должен быть указан срок годности (хранения). Те же правила касаются товаров (будь то печенье или крупа), расфасованных непосредственно в магазине. Совет 4: всегда проверяйте на маркировке срок годности продукта. Не покупайте фасованный товар, если на упаковке нет данной информации. ► Скоропортящиеся продукты, такие как вареные колбасы, кондитерские изделия с кремом, молочные и охлажденные мясные продукты, весь период реализации должны находиться только в холодильниках, при температуре, указанной на маркировке, чаще всего не выше +6 градусов. Также не допускается размораживание и повторное замораживание любых замороженных продуктов, это эпидемически небезопасно. Совет 5: при покупке продуктов всегда оцените температуру их хранения. Не приобретайте продукцию, имеющую вид повторно замороженной. ► Обращайте внимание на нарушение товарного соседства при выкладке товаров: хранение сырой продукции рядом с готовой к употреблению. Например, хорошая хозяйка никогда не положит хлеб рядом с сырой курицей. Можно увидеть картину, когда продавец отпускает неупакованные продукты голыми руками и ими же принимает деньги за товар. Это грозит загрязнением продуктов питания. Совет 6: не приобретайте такой товар — он небезопасен. ► В неустановленных местах (возле рынков, в микрорайонах, на остановках) нелегальные уличные торговцы предлагают прохожим широкий ассортимент конфет и шоколада, глазированные сырки, мясные изделия. При этом продукты питания выкладываются на землю, подручную тару или продаются прямо из сумок. Покупателей привлекает относительная дешевизна товара, при этом люди совершенно не задумываются о его качестве и о последствиях для здоровья. Совет 7: не приобретайте продукты у случайных продавцов и в неустановленных местах! ► Не оставайтесь равнодушными к нарушениям и случаям антисанитарии, замеченным в магазинах. Сделайте запись в книге замечаний и предложений о выявленных вами фактах.