Ожирение и диабет рука об руку идут

80% больных сахарным диабетом второго типа страдают ожирением в той или иной степени. Эндокринологи утверждают: излишний вес — основной провоцирующий фактор в развитии этого недуга. Причем вероятность заболевания зависит не столько от степени ожирения, сколько от его давности.
Какая же здесь взаимосвязь? И как правильно себя вести,  питаться, чтобы свести риск заболевания к минимуму? Об этом сегодня рассказывают гости выпуска “Будьте здоровы!” — заведующий эндокринологическим отделением  Республиканского научно-практического центра радиационной медицины и экологии человека Г. Н. РОМАНОВ и клинический ординатор О. Е. ЦИТРИНОВА.

Почему клетки не “узнают” собственный инсулин?
Избыточный вес отмечен примерно у каждого третьего человека на земле. 8 — 15% — это люди с чрезмерным ожирением, которые заболевают сахарным диабетом в 10 раз чаще, чем имеющие нормальную массу  тела. Кроме того, у обладающих большим количеством лишних килограммов в 10 — 15 раз чаще отмечаются сердечно-сосудистые заболевания. А потому продолжительность жизни у них на 7 — 12 лет меньше среднестатистической.
Почему же ожирение и сахарный диабет идут рука об руку? Избыточный вес способствует нарушению чувствительности клеток организма к собственному инсулину. Можно сказать, что жир блокирует инсулиновые рецепторы клеток и те перестают его “узнавать”. Глюкоза, которая им так необходима, не может проникать внутрь в необходимом количестве и накапливается в крови. Увеличение содержания сахара в ней служит сигналом для повышения секреции инсулина. Организм пытается наполнить клетки энергией в виде глюкозы, восстановить обменные процессы.  Избыточный и впустую синтезированный инсулин приводит к нарушению работы центров сытости и голода, непрерывно повышается аппетит. Переедание же способствует последующему прогрессированию ожирения. Круг замыкается.
Больные сахарным диабетом могут долгое время не подозревать о своем недуге, так как его признаки не проявляются  разом, а постепенно развиваются в течение долгих лет. И поэтому при обнаружении у себя симптомов заболевания, необходимо как можно раньше обратиться к врачу и определить уровень глюкозы в крови не только натощак, но и после еды.

ЧТО ДОЛЖНО НАСТОРОЖИТЬ?
Сухость во рту, жажда, повышенный аппетит, учащенное мочеиспускание, кожный зуд. Иногда наблюдаются головные боли, нарушение сна, боли в мышцах и суставах. В связи с ослаблением иммунитета учащаются инфекционные и вирусные заболевания органов дыхания, печени, почек и мочевыводящих путей.

Нежирные кефир и творожок помогут сбросить вес, дружок
Советы по питанию при диабете и ожирении абсолютно идентичны. Сахар, все сладости, кондитерские изделия, сладкие творожные сырки, пасту, сладкую воду следует навсегда исключить из рациона. Откажитесь и от мучного, макаронных изделий, пирогов из любого, даже не сдобного теста. Хлеб можно есть осторожно и в небольших количествах. Помните, что он наполовину состоит из углеводов.
Сократите и количество жиров, в первую очередь животных. Они, в том числе и масло, содержат в своем составе 99,9% жира с общей калорийностью более 880 килокалорий! Количество белков в рационе уменьшать не надо. В день рекомендуется 150 граммов мяса кролика или телятины, около 100 граммов нежирной рыбы (треска, хек, минтай), 200 граммов 1,5%-ного молока или 1 — 2 стакана нежирного кефира, 100 — 200 граммов нежирного творога.
Больше готовьте блюд из овощей! Ни один завтрак, обед и ужин не должны обходиться без салата из любых сырых овощей, заправленных лимонным соком. Разрешаются все овощи (до 600 граммов в день), ограничивается только картофель (до 100 граммов). Предпочтение отдавайте огурцам, помидорам, баклажанам, кабачкам, капусте, любой зелени. Можно есть все фрукты, кроме винограда и бананов, содержащих много глюкозы. Исключите также изюм, инжир и финики. Яблоки разрешаются и сладкие, так как их вкус зависит не от содержания углеводов, а от состава органических кислот.
Вторые блюда лучше отваривать или готовить на пару. Предпочтение — нежирной говядине, курице или индейке, рыбе. Мясо уток и гусей, жирная баранина, свинина противопоказаны. Готовьте все блюда без соли, в день ее разрешается не более 4 — 5 граммов. И нужно помнить: вы сами лечите свое заболевание, а врач лишь помогает вам.