Корреспондент «Гомельскай праўды» на день стала дояркой

Корреспондент «Гомельскай праўды» съездила в деревню, чтобы вспомнить, как в детстве бабушка учила доить корову, а заодно и проверить, не утерян ли полезный навык.

Возвращение в детство

Выбор не случайно пал на агрогородок Ровенская Слобода в Речицком районе. Отсюда мой отец, здесь живут его родители и наша родня. Поэтому практически все школьные каникулы мы с сестрой проводили вдали от городской суеты — в гостях у дедушки и бабушки. Они нас с радостью принимали, а мы были по-настоящему счастливы.

Чтобы не оставлять нас с сестрой дома одних, бабушка сажала на велосипед и везла с собой на работу — на комплекс. Поэтому я не понаслышке знаю, чем живет ферма. Там-то я и полюбила коров. А еще после таких поездок тайно мечтала стать ветеринаром, чтобы помогать этим добрым животным с большими глазами и длиннющими ресницами.

Бабушка тоже держала корову. Тогда их все держали. А по вечерам был целый ритуал, чтобы встретить с поля нашу Зорку. В один из таких беззаботных летних дней, когда буренка вернулась домой и ждала прихода хозяйки, бабушка предложила мне попробовать подоить корову. Я, не раздумывая, согласилась. Это невероятный опыт. Прошло много лет, но до сих пор помню свое волнение, теплое вымя буренки и первые струйки парного молока.

Бабушка давно не держит корову, да и в деревне их осталось с пяток. Поэтому за теми, детскими, впечатлениями отправилась на молочно-товарный комплекс «Калиновка» КСУП «Дзержинский-агро», где содержат около 600 буренок.

«Калиновки» заслышав голосок

Зайдя на территорию комплекса, как ни странно, почувствовала себя своей. Как будто и не было всех этих лет. У одного из сараев меня встретила заведующая МТК «Калиновка» Антонина Артюшенко и рассказала:

— Комплекс построен в 1974 году, рассчитан на 600 голов крупного рогатого скота. Но сейчас мы содержим около 550. С дойным стадом работают шесть операторов машинного доения. Средний удой за сутки — 18,3 килограмма на дойную корову. Буренок доят три раза в сутки. Рабочий день начинается в пять утра с утренней дойки.

В среднем дойка занимает около трех с половиной часов. Потом доярки идут домой, занимаются своими делами. Многие из них и сами держат хозяйство, огород. В 12.30 приходят на дневную дойку. Вечерняя начинается в 20.00 и заканчивается в 22.30. На комплексе оборудованы душ, туалет. Для операторов машинного доения составлен свой график: два дня они работают, на третий — выходной.

Одна из тех, кто стремится к достойному результату в своей работе, — оператор машинного доения Ольга Чичило.

Женщина работает три года, но уже успела зарекомендовать себя. За месяц надоила 43 тонны, за семь месяцев — 390 тонн. Кто хорошо работает, тот получает достойную заработную плату. Средняя зарплата Ольги Чичило составляет 750 — 780 рублей.

Именно она и будет делиться со мной опытом и профессиональными наработками.

Вспомнить и научиться

Заранее вооружилась бабушкиным халатом, косынкой и сапогами и шагнула в манящую неизвестность — в доильный зал. Как говорится, глаза боятся, а руки делают. Честно признаюсь, спускаясь в доильную траншею, испытывала легкое волнение.

Размяв руки, собралась было доить по старинке — вручную, как когда-то учила бабушка. Но так давно никто не доит. Все автоматизировано, ручной труд давно заменен доильными аппаратами. Поэтому пришлось учиться заново.

Внимательно слушаю своего наставника: «Оператор проверяет исправность доильных аппаратов и начинает подготовительные работы для доения первой коровы. Нужно обмыть вымя чистой водой, вытереть его полотенцем и сдоить первые струйки молока. После этого на соски коровы надевают доильные стаканы».

Все предельно просто. Но приходится учитывать, что животные непредсказуемы. К каждой буренке нужно суметь найти подход. Да и аппарат довольно тяжелый. А вот в руках Ольги работа спорится. Женщина приловчилась и надевает за раз два доильных стакана. На комплексе так умеет только она. Этот навык помогает ускорять процесс. Ведь в доильный зал животных направляют группами по 48 коров.

Если подготовку вымени и доение проводят в одинаковых условиях, то у буренки вырабатываются условные рефлексы на звук работающих аппаратов, появление оператора, время начала доения. Поэтому на комплексе строго соблюдают распорядок дня, нарушение его приводит к торможению рефлекса молокоотдачи, и как следствие, к снижению конечного результата.

Теория теорией, а практика, признаюсь, это совсем иное. На деле вышло, что с такими неопытными работниками, как я, дойку явно не ускоришь. Честно скажу, в детстве все казалось проще. Может, ребенком не осознавала всей серьезности процесса, да и в технологию особо не вникала. Но впечатлений было много.

Вместо послесловия

В октябре в КСУП «Дзержинский-агро» откроется новый комплекс на 600 дойных коров. Пока еще безымянную новостройку обживают первотелки и нетели. После ввода комплекса в суточную копилку хозяйства добавится 12 — 13 тонн молока. Пока же предприятие занимает пятое место из 13 хозяйств района по валовому производству и реализации молока. Большой современный доильный зал позволит сократить продолжительность дойки до двух часов, рассказал заместитель директора по животноводству КСУП «Дзержинский-агро» Сергей Борисенко.

Познакомились и с заведующим нового комплекса. 21-летний Дмитрий Колмычков родом из Речицы. Окончил Буда-Кошелевский государственный аграрно-технический колледж и вот уже четыре месяца трудится на предприятии.

— Не страшно ли? — интересуюсь у Дмитрия.

— Конечно, ответственность есть. Но будем работать, тем более меня поддерживают. Хозяйство хорошее, созданы все условия, привлекает и достойная заработная плата.

Немало моих ровесников и ребят чуть постарше — уроженцев Ровенской Слободы — учились в Гомеле или даже Минске, но вернулись домой. Видимо, малая родина все же милее больших городов, да и работы в хозяйстве на всех хватит.

А я уставшая, пропахшая фермой, но такая счастливая, отправилась к себе — в родной Гомель, где корову разве что на картинке или по телевизору увидишь.