В Брагине начали выпекать собственный хлеб

Батоны, сухарики…

Его производство налажено в филиале “Наша Меленка” открытого акционерного общества “Гомельхлебопродукт”. Раньше здание пекарни принадлежало частному предприятию “БРАДИСС”, но несколько последних лет было бесхозным. Как рассказала директор “Нашей Меленки” Ирина Ходакова, ОАО капитально отремонтировало помещение, закупило современное российское и итальянское оборудование. Пока мучные изделия выпекаются в одной электропечи — в сутки около тонны черного и пшеничного хлеба нескольких видов, а также сдобных сухарей. К концу года, после подключения газа, планируется выйти на проектную мощность — 3,5 тонны хлебобулочных изделий в смену. Согласно договору с центром занятости, на предприятии создано 22 рабочих места, 17 человек уже трудоустроено. В планах — расширение ассортимента и создание собственного кондитерского производства. Важно и то, что хлеб выпекается традиционным способом на натуральных густых заквасках без применения синтетических улучшителей. По словам Ирины Ходаковой, скоро брагинский хлеб можно будет попробовать и в Гомеле.