В школьных столовых Светлогорска обнаружили ломаный инвентарь и выявили нарушения в качестве питания

Светлогорский зональный центр гигиены и эпидемиологии за второй квартал текущего года проверил 62 пищеблока учреждений образования. Среди нарушений — ломаная посуда, немытый уборочный инвентарь, нарушения в рационе питания школьников.

Специалисты ЦГЭ подробно перечисляют обнаруженные в столовых нарушения санитарных норм и правил. Например, допускалось использование деформированной кухонной посуды, ломаного инвентаря, использовались не гладко выструганные разделочные доски, со щелями и зазорами.

Нарушался и санитарно-противоэпидемический режим. Так, уточняют специалисты, маркировка кухонной посуды и инвентаря не обеспечивала прочность надписи, возможность очистки и мытья, уборочный инвентарь хранился в беспорядке и не промывался после использования, кухонная посуда использовалась не по назначению.

В рацион питания воспитанников допускалось включение одноименных блюд в течение двух дней подряд, ежедневно не проводилась С-витаминизации первых и третьих блюд, по итогам прошедших месяцев не выполнялись установленные нормы питания по отдельным продуктам.

Специалисты зонального ЦГЭ направили рекомендации по устранению нарушений в адрес Светлогорского районного потребительского общества и КУП «Комбинат школьного питания».

Источник: ranak.me