Врачи скорой помощи представили лучшие блюда из картофеля

В холле главного корпуса городской клинической больницы скорой медицинской помощи витал не запах лекарств. Нос щекотали ароматы кулинарных изысков. Медики представили много новых идей: как из привычной бульбочки можно приготовить «парася і карася», «вулкан страстей» и «гнездо аиста». Что вполне актуально в преддверии Нового года. Подарки получили лучшие из лучших — отделения скорой помощи, травматологии и кардиологии. Чтобы не обидеть хлебосольных хозяюшек, все отделения, принявшие участие в конкурсе, отмечены премиями. Подобные события не редкость, заметил заместитель главного врача Сергей Толкачев. Сотрудники клиники не только скорые на помощь, но и активно участвуют в различных творческих конкурсах. «Вулкан страстей» от старшей операционной медсестры Елены Гончаровой Выкладываются слоями в форме холма: жареное мелкими кусочками мясо, тушеные в сметане грибы с луком, картофельное пюре, последний слой (самый тонкий) — из куриного фарша с яйцом. «Вулкан» запекается в духовке, украшается майонезом (кетчупом) и зеленью. Эффект «извержения»: в углубление из фольги наливается спирт, поджигается.