Сегодня — Международный день торта

С Днем торта!

Шоколадные, фруктовые, со сливками, орехами... ароматный «медовик», классический «Наполеон», знаменитые «Киевский» и «Ленинградский», нежнейшее «Птичье молоко»... 20 июля сладкоежки всего мира празднуют Международный день торта. Праздник молодой — отмечается с 2011 года. Его девиз: «Я тебе дам торт». В этот день ходят друг к другу в гости, конечно же, с тортом. Когда слышат за дверью: «Кто там?», отвечают: «Я тебе дам торт». Прекрасная традиция, не правда ли? Сегодня пятница, впереди выходные. Испеките торт, сходите в гости.

Торт — уже подарок. А если вы сделаете его своими руками, с душой, к какому-то событию, получится кондитерский шедевр, который покорит всех. Этот тортик я пекла к годовщине свадьбы близких мне людей. Называется он «Королевский», а украсить можно по своему вкусу.

Понадобится:

Для теста

4 желтка

4 — 5 ст. муки

1 стакан сахара

250 г маргарина

100 г сметаны

1/2 ч. ложки соды (гашеной)

Для крема

250 г сливочного масла

200 г сгущенного молока

4 белка

1 ст. сахара

Как готовить:

Взбейте венчиком желтки с сахаром. Добавьте натертый на терке маргарин, сметану, соду, муку, перемешайте. Испеките 4 — 5 коржей, отудите. Миксером взбейте белки с сахаром в густую пену, отдельно — масло со сгущенкой. Каждый корж смажьте сначала масляным кремом, затем белковым. Украсьте по вкусу. Приятного аппетита!