В первых днях марта закапали соком березы

Аномально теплая зима в нынешнем году раньше времени разбудила деревья, ускорив сокодвижение в кленах и березах. В настоящее время лесхозы активно готовятся  к заготовке этого лесного напитка, подтвердили в Гомельском ПЛХО.

И хотя обычно первые подсочки проводится в 20-х числах марта, в прошлом году  из-за затянувшейся зимы  березы заплакали непривычно поздно – в середине апреля. Лесхозам тогда удалось совсем немного заготовить этого витаминного продукта – только чуть более половины к уровню предыдущего года: запоздалое сокодвижение  обычно непродолжительное. Зато такой вот сюрприз в нынешнем году. Остается только надеяться, что морозы не возвратятся и не натворят беды в природе.

Стоит не забывать, что без разрешительных документов  самовольная промысловая заготовка сока запрещена. Все желающие  заготовить березовый сок должны обратиться в лесничество, специалисты которого  укажут  отведенные для сбора  сока участки, проведут инструктаж и проконтролируют технологию подсочки. Нарушение технологии заготовки сока  на участках, где это запрещено, расценивается как незаконное уничтожение или повреждение деревьев. Поэтому и отвечать придется по полной: штраф в размере  от 500 тысяч до 5 миллионов рублей.