Суперфуды: польза или маркетинг

Ягоды годжи известны как продукт для похудения, однако научных данных, подтверждающих этот факт, нет. Поскольку в них много витамина С, то регулярное употребление укрепляет иммунитет, работу сердца и избавляет от депрессии. На самом деле в черной смородине витамина С больше. 

Ягоды асаи также считают помощниками в борьбе с лишним весом. Но их польза равносильна чернике, черной смородине и клюкве. Антиоксидантов в них даже больше.

Семена чиа популярны как продукт с жиросжигающим эффектом, снижают уровень холестерина, утоляют голод и нормализуют уровень глюкозы в крови. Хотя витаминов и микроэлементов столько же, как в и семенах льна, кунжуте. Если не изменить рацион питания, то в по­худении семена чиа не помогут.

Считается, что в зеленом кофе меньше кофеина, чем в черном, и он способствует похудению за счет хлоргеновой кислоты. Однако его содержание одинаковое. Разница лишь в технологии приготовления. Зеленый кофе не проходит термическую обработку и может загрязняться бактериями и грибками, что опасно для здоровья.

Крупа киноа – источник энергии и витаминов. Повышает иммунитет и снижает риск развития онкозаболеваний. Киноа, как и любая крупа, богата белком, содержит пищевые волокна, но плохо переваривается и трудно усваивается в организме. 

Кокосовый сахар нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и сон. Стоит отметить, что калорийность кокосового и свекольного практически одинакова.

Спирулина – это пресноводные водоросли высокоминеральных щелочных прудов и озер. Растение содержит большое количество белка, хотя в куриных яйцах и молочных продуктах его намного больше. В процессе промышленной обработки спирулина теряет до 50% полезных свойств. А по содержанию йода и микроэлементов спирулина уступает морской капусте.

Кэроб – своеобразный заменитель шоколада, его изготавливают из плодов рожкового дерева. Богат анти­оксидантами, уменьшает уровень холестерина в крови и снижает аппетит. Калорийность у кэроба выше, чем у порошка какао. К тому же горький шоколад снижает уровень стресса, улучшает настроение и избавляет от чувства усталости.