Лоевчане могут приобрести берёзовый сок в райцентре на территории лесхоза

Карповское (д. Карповка, ул. Молодежная, 19) — тел.: 5-45-25;

Малиновское (аг. Малиновка, ул. Молодежная, д. 27А) — тел.: 4-59-21;

Приднепровское (д. Крупейки, ул. Советская, 23) — тел. 5-10-71;

Лоевское опытно-производственное лесничество (д. Сутково, ул. Пионерская, д. 6) — тел.: 4-44-35.

Не запрещен и самостоятельный сбор березового сока. Только предварительно следует обратиться в орган, ведущий лесное хозяйство по месту жительства, и там уже укажут место, на котором можно собирать сок бесплатно и в неограниченных количествах. Руководство «Лоевского лесхоза» напоминает, что согласно гл. 9 ст. 44 п.1 Лесного кодекса Республики Беларусь граждане могут бесплатно производить заготовку березового сока только в строго установленных для этих целей местах.

За нарушение правил заготовки древесного сока физлицами предусмотрена административная ответственность в виде штрафа в размере до 20 базовых величин, для индивидуальных предпринимателей — до 100 б.в., для юридических лиц — до 500 б.в.

Следует соблюдать определенные правила и в процессе заготовки сока. Чтобы не нанести урон дереву и самому насаждению, подсачивать можно лишь деревья, которые в течение пяти лет будут вырублены. Тоненькие романтичные березки для этих целей не подойдут — подсачивать можно деревья с диаметром ствола не меньше 20 сантиметров. При этом должно быть здоровым, с развитой кроной, что подтверждает: его корневая система достаточно глубокая и разветвленная, дерево берет влагу не с поверхности, где корни питают загрязненные талые воды, а из чистых недр.

Подсочные отверстия по правилам нужно делать в комлевой части березы на высоте 30-50 см от уровня земли. Количество отверстий зависит опять же от диаметра дерева: 20-26 см — одно отверстие, 27-34 см — не более двух, 35-40 см — не более трех, свыше 40 см — не более четырех.

Каналы высверливают с уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала должен быть 1 сантиметр, глубина — 2-3 сантиметра без учета толщины коры. Под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок, а под ними — сокосборники.

После окончания сезона подсочки желобки должны быть сняты, а отверстия — закрыты деревянной пробкой. Отверстия и срезы следует замазать варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать-двадцать процентов древесного угля, для предупреждения заболевания деревьев.