Гомельский врач-валеолог о том, какие лакомства можно считать полезными

Зефир и пастила. Самые полезные сладости, которые содержат природный источник клетчатки – пектин. Получают его из яблок или цит­русовых. Полезные свойства пектина заключаются в том, что он способствует выведению шлаков из организма, а также укрепляет иммунитет. Выбирайте зефир белого или слегка желтоватого цвета – в нем отсутствуют красители.

Мед. Этот вкусный природный продукт богат витаминами и микроэлементами. Обладает противовоспалительным, жаропонижающим действием, укрепляет иммунитет. Однако будьте осторожны, не употребляйте более столовой ложки меда в сутки, так как он – сильный аллерген.

Мармелад. Выбирайте лакомство, в состав которого входят фруктовое или ягодное пюре, агар-агар или желатин. Такой мармелад будет богат пектином.

Шоколад. Продукт, в составе которого не менее 76% какао-бобов, благотворно влия­ет на состояние стенок кровеносных сосудов и всю систему кровообращения в целом. Также в шоколаде содержатся железо и антиоксиданты, которые позволяют укрепить иммунитет и улучшить настроение.

Сухофрукты. Чернослив, изюм, курага, яблоки оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В сухофруктах много витаминов и микроэлементов. Однако откажитесь от покупки слишком блестящих и красивых сушеных плодов, так как в них немалое количество консервантов.

Халва. Она готовится из семян подсолнуха, кунжута, арахиса и содержит большое количество белка, жирных кислот, витаминов и минералов. Халва благотворно влияет на состояние кожи, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Цукаты. Это кусочки фруктов, проваренные в сахарном сиропе. Десерт можно приготовить самостоятельно дома, используя не только сладкие плоды, но и овощи (морковь, тыква). Цукаты улучшают память и работу сердца, укрепляют иммунитет.

Свежие фрукты и ягоды. Пожалуй, самое полезное лакомство и прекрасная альтернатива кондитерским изделиям. Фрукты и ягоды – кладезь витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет и наполняют организм энергией.

Кроме того, не обязательно вовсе отказываться от любимого десерта: тортов, пирожных, конфет. Можно сделать их более полезными, заменив некоторые ингредиенты. Сахар – медом, пшеничную муку высшего сорта – цельнозерновой, кукурузной или рисовой. Альтернатива крему – нежирный творог, йогурт или сметана с добавлением фруктов и ягод. А вкусные и полезные конфеты можно приготовить из сухо­фруктов и меда. Главное – соблюдать меру.