Двое ученых из новосибирского Академгородка случайно изобрели водку, не вызывающую по­хмелья

Исследователи пытались создать лекарство для больных сахарным диабетом второго типа на основе лишайника ягеля, который употребляют в пищу северные олени. Это растение обладает свойством выводить токсины из организма. Пос­ле этого они стали добавлять выделенные из растения олигосахариды в различные жидкости, в том числе в водку. Получившийся напиток сохранил свою крепость, однако лишился вредных свойств. Его постинтоксикационный эффект уменьшился в целых 20 раз, токсическое действие алкоголя – в два-три раза, и в шесть раз – скорость образования алкогольной зависимости. Специалисты намерены со­средоточиться на изучении свойства ягеля для коррекции метаболических нарушений при сахарном диабете. Что касается производства водки, то это «дело будущего», считают они.